Sayur Mangut
Sayur Mangut
$0.8
Sayur Mangut Ikan laut segar yang dipanggang dengan bumbu-bumbu cabe hijau, bawang merah, bawang putih, garam dan santan kental. Sebagai sayur untuk makan siang/malam dalam menu sehari-hari. Resep Pembuatan Sayur Mangut:
1. BAHAN
1) Ikan tjutjut 1/2 kg
2) Kelapa 1/2 butir
2. BUMBU
1) Bawang merah 4 buah
2) Kencur 1/4 rsj
3) Bawang putih 2 siung
4) Laos 1/4 rsj
5) Lombok merah 5 buah
6) Daun jeruk purut 1 lembar
7) Lombok hijau 5 buah
8) Terasi 1 sendok teh
9) Belimbing wuluh 6 buah 10) Garam 1 sendok makan
11) Ketumbar 1/2 sendok teh
3. CARA PEMBUATAN
1) Kelapa dibuat santan 1/2 gelas.
2) Lombok, bawang merah, bawang putih, belimbing wuluh diiris halus.
3) Bumbu-bumbu yang lain dihaluskan, laos dimemarkan.
4) Semua ditumis, ikan dimasukkan dan terakhir santan dimasukkan.
5) Dimasak sampai kental dan berminyak.
Posting Komentar